一锅下肚，广东一男人病危休克！死亡率挨近100%，再次提示：不采，不吃

发布时间：2025-05-18　点此：338次

近来，广东东莞，

51岁的谭叔（化名）误食

超致死量5倍的毒蘑菇，

被送入ICU抢救16天……

与他同桌的5人仅仅浅尝几口，

也齐齐中招……

一锅“山珍”蘑菇汤，6人中招

3月24日晚，谭叔邀来几个好朋友一起品味“山珍”——爬山郊游时采摘的一斤山中野菌做成的鲜美蘑菇汤。同桌的其他5人仅敢浅尝，谭叔不忍糟蹋美食，单独将半斤蘑菇和悉数蘑菇汤一网打尽。

清晨4时，进食鲜汤后10小时，谭叔因吐逆、腹痛、腹泻等不适症状到当地医院就诊。入院时肝酶等目标正常，予以对症医治后症状好转，谭叔认为仅仅一般急性肠胃炎，不认为意。次日复查，其肝酶已飙升至正常上限的近10倍，达380U/L；胆红素65μmmol/L，为正常的2倍以上。这时谭叔才向医师坦露，就诊前食用了野蘑菇。

导致谭叔中毒的白毒伞

3月26日正午，谭叔被紧急转诊至广州市第十二人民医院中毒救治中心，彼时刻隔进食野蘑菇已有42小时。据了解，刚到医院时，谭叔还能正常对话，肢体活动自若。入院4小时后，其心率快至120次/分、血压降至76/34mmHg，躁郁不安，处于病危的休克状况。病况开展迅猛。

依据谭叔临床症状、器官危害状况以及蘑菇相片，中毒救治团队当即意识到，患者误食的是“丧命鹅膏”，它直接进入人体肝脏细胞进行靶向进犯，导致肝细胞广泛坏死，进食约50克菌体即可致1个健康成人逝世。

该院中毒救治中心副主任、重症医学科主任陈运超提示，“‘丧命鹅膏’是一种肝危害型毒蘑菇，含有剧毒的鹅膏毒肽，占蘑菇中毒逝世病例90%以上。市民朋友切勿抱侥幸心理，凭经历采摘户外蘑菇食用。”

与此一起，一起进食蘑菇的5名亲朋也因不同程度腹痛、腹泻症状，在市十二医院中毒救治中心住院医治。

四级中毒，逝世率挨近100%

谭叔的病况开展迅猛。在保持医治状况下，呈现了胆酶别离现象，提示肝脏衰竭；凝血时刻延伸至正常值的5倍；血小板数量降到正常值下限的十分之一；由于肝脏无法进行正常代谢，体内血氨数值大幅升高，昏倒、精力紊乱状况，意味着已呈现肝性脑病，上述种种迹象表明谭叔的肝脏在毒素重击下全盘溃散。

陈运超解说，“依照肝危害型毒蕈中毒一致分级规范，谭叔归于最严峻的4级中毒病例，该类型病例逝世率挨近100%，救治难度极高。”

救治团队依据患者最新进展重复研讨，改用一种国内没有应用于蘑菇中毒救治的新式人工肝医治方法，铲除患者体内水溶性毒素、蛋白结合毒素的一起，纠正内环境紊乱。

这场继续了16个日夜的博弈，累计进行了106小时的人工肝抢救让谭叔各项目标逐步康复正常，其于4月11日转出重症医学科。

专家提示：

肝危害型蘑菇有“假愈”体现

极易被忽视

4月22日，谭叔康复出院，无后遗症。回忆这次存亡一会儿，他心有余悸，“之前吃过好几次山里新鲜采摘的野菌，所以抱有侥幸心理。看着跟曾经的长得很像，就认为没事。”

记者注意到，谭叔呈现胃肠道症状后经对症医治有所缓解，但后续病况却呈现“过山车”式敏捷恶化。陈运超解说，“肝危害型蘑菇有‘假愈’体现。所谓的‘假愈’其实是指胃肠道症状减轻了，患者认为没事了，但肝脏危害却在悄然敏捷开展，过了‘假愈’期，呈现黄疸以及严峻肝功用不全再就医，救治难度会明显添加。”

据了解，毒蘑菇中毒分型大致可分为急性肝损型、急性肾衰竭型、溶血型、横纹肌溶解型、胃肠炎型、神经精力型、光过敏性皮炎7种，其间最为阴险的“急性肝损型”和“急性肾衰竭型”潜伏期一般大于6小时。

“‘丧命鹅膏’归于急性肝损型毒蘑菇，潜伏期一般为10~14小时，初期消化道症状可一过性缓解，存在‘假愈’期。36至48小时后会呈现黄疸、出血、凝血时刻延伸、胆酶别离、多脏器功用衰竭等危及生命状况。”陈运超说到，前期的胃肠道症状呈现越晚，反而证明这并非一般的胃肠型毒蘑菇。肝危害型、肾危害型蘑菇含有胃肠影响毒素较少，胃肠道症状呈现相对晚，相应的靶器官危害较为杰出，但也正因胃肠道症状呈现晚，乃至呈现“假愈”，极易就医推迟。

知多D：

广东常见的剧毒蘑菇种类有哪些？

在户外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很简单遭到毒蘑菇菌丝的感染。乃至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也或许感染毒性。所以即使食用的是无毒种类的蘑菇，依然会有中毒的风险。

怎么防止毒蘑菇中毒？

要谨记“三不”准则：

■不采摘：不要由于猎奇或为满意口腹之欲采摘野生蘑菇或来历不明、路旁边草丛的野生蘑菇，看起来与食用菇类似的蘑菇更不能漫不经心。

■不购买：不要在路旁边摊贩随意购买野生蘑菇，在正规市场上购买野生蘑菇也不能放松警觉，尤其是没吃过或不认识的野生菌，不要容易购买。

■不食用：不要食用野生蘑菇，团体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生菌，以保证饮食消费安全，防止产生团体中毒事件。

此外，一旦发现误食野生蘑菇呈现厌恶、吐逆、腹痛、腹泻等疑似中毒症状，应当即就医。

来历：广州日报

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